Marcella Hazan: Die klassische italienische Küche

Marcella Hazan - Die klassische italienische KücheMarcella Hazan legt in zwei Bänden eine umfangreiche Sammlung herrlicher Rezepte aus Italien vor.

Diese Bücher sind eine Fundgrube an interessanten Kombinationen und speziellen Zubereitungsarten Aber die Grundlagen der italienischen Küchentechnik kommen ebenfalls nicht zu kurz: Selbstgemachte Pasta, Brot, Grundrezepte, usw. Alles ausführlich erklärt und mit Hintergrundinformationen garniert, bereit zum nachkochen oder einfach zum darin lesen und sich inspirieren zu lassen.

Und die Aufmachung ist im Wortsinn klassisch: Keine bunten Bilder, kein Design — einfach Kochbuch pur.

Bewertung: 9/10