Paul Bocuse: Die Neue Küche

Paul BocuseEin weiteres Standardwerk in meiner kleinen Küchenbibliothek. Auch hier wieder ist mir die Inspiration wichtiger, die ich beim durchgehen der zum Teil kaum mehr zeitgemässen Rezepturen habe, als die konkrete Umsetzung der Bocuseschen Angaben.

Bewertung: 7/10